Los monumentos mudéjares de Teruel le valieron la declaración por la Unesco de ciudad Patrimonio de la Humanidad. Los principales son la Catedral y las torres de San Martín, El Salvador y de San Pedro. El tren turístico, que recorre la ciudad y llega hasta Dinópolis, tiene parada justo en la puerta de la Hospedería.
Teruel capital es la base ideal para conocer la provincia. Es obligada la visita a Albarracín, localidad que guarda en sus calles el recuerdo de un próspero pasado medieval. Otras localidades interesantes son Bronchales, Orihuela del Tremedal o Guadalaviar, con paisajes de pinares y amplias praderas. En los Montes Universales nacen ríos tan importantes como el Tajo o el Turia.
Las Sierras de Gúdar y Javalambre son otra interesante ruta a realizar. Se puede disfrutar de parajes únicos, de alta montaña y valles frondosos, como los que rodean Alcalá de la Selva y Valdelinares. Entre las localidades a destacar se encuentran Mora de Rubielos y Rubielos de Mora. También es posible adentrarse en el Maestrazgo turolense y visitar Mirambel, Cantavieja y la Iglesuela del Cid entre otros pueblos.
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